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第233章 辣条（第2页）

温水泡干的油豆皮，让油豆皮完全软化，切成大小合适的宽条，再过油快炸一下。

热油泼香香胡椒粉、小茴香、白芝麻、茱萸粉、酱油、黄酒、白糖、香醋、盐巴等多种调味料配成的料粉，与炸得中间鼓起，边缘微焦的油豆皮彻底搅拌均匀。

静置上一盏茶的功夫，待油豆皮吸饱了盆中所有的汤汁，完全入味后，赵溪月夹起一块豆皮，往江素云嘴边递，“尝尝滋味如何？”

原本黄棕色的油豆皮，此时因为沾满了各种调味料和油脂，泛着鲜艳的红亮色泽，散发出茱萸粉独特的香辣气息。

单单是看了、闻了，哪怕是方才因为捞面吃得有些发撑，江素云也觉得食欲大增，只赶紧伸口接了过来。

入口首先是油脂的香，各种调味料汇集到一起带来的浓，而后香辣的气息在口中慢慢蔓延开来。

随着牙齿慢慢咀嚼，薄脆且带着点韧性的油豆皮散发出浓浓的豆香滋味，酸甜的滋味也渐渐开始萦绕齿颊……

浓郁可口，且越嚼越香。

“好吃！”江素云当下忍不住夸赞。

因为口中的油豆皮还不曾完全咽下去，说话的声音有些含糊不清。

但这并不妨碍她表达对这油豆皮滋味的认可。

“真好吃！”

待口中的油豆皮咽下后，江素云再次夸赞，更是自己拿了筷子，再次夹了一块油豆皮往口中塞。

酸、咸、甜、辣、香……

多种味道，汇聚到一起，格外丰富，又互相成就，相辅相成。

最关键的是，这里面的每一味的程度，都恰到好处。

酸得刚好，咸得恰当，甜得不会觉得齁，辣得足够刺激味蕾且足够开胃，却又不会觉得口中难受……

一切，感觉就是刚刚好。

而这份刚刚好，让人吃的时候感觉十分舒适。

舒适地有些停不下来。

江素云接连吃了好几片油豆皮后，这才意识到这一点，有些不好意思，“我好像……吃得太多了。”

“放心。”

赵溪月指了指旁边采买回来的油豆皮，嘿嘿一笑，“材料足够多，咱们多做上一些就是，绝对管够！”

江素云顿时放下心来，一边帮赵溪月打下手，一边继续享用这美味可口的油豆皮。

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但吃着吃着，江素云突然停了下来，“赵娘子，这吃食，可有名字？”

“赵娘子，这吃食可有名字？”

同样发出疑问的，还有陆明河等人。

香辣可口，微微酸甜，滋味丰富……

美味，开胃，越嚼越香，越吃越好吃！