还有一个紫菜蛋花汤。
“等下雪后,多抓点沙鸡和飞龙。
可以留着炖汤喝。”张红旗喝了一口洋柿子鸡蛋汤。
吃完饭,胡美丽指挥着大妮,五丫,六丫洗刷碗筷,收拾卫生。
张红旗则带着三丫四丫到厨房,教她们炒肉松。
大丫也很好奇肉松的做法,也跟着来到厨房。
“肉松的做法和肉脯的做法不一样。
先把肉块放到锅里焯水。
然后加各种调料,放到水里煮上一个小时。
等把肉块煮到一插就烂的时候,再把肉块捞出来。
放凉后,用手撕成肉丝。”张红旗一边做,一边给三人讲解着。
两个小时后,终于把剩下的鹿肉全都炒成肉松。
“怎么样?
学会了吗?”张红旗笑着问道。
“红旗哥,我看会了,但是不知道能不能炒出来。”三丫没有底气的说道。
“等回头,你们自己动手多试几次就会了。
不管是肉松,还是肉脯,并不限制肉的种类。
鹿肉,野猪肉,傻狍子肉,甚至兔肉都能做肉松和肉脯。”张红旗笑道。
“嗯呐!”三丫四丫点点头。
“好了,时间不早了。
你们抓紧时间洗澡,然后回家去睡觉。”张红旗挥挥手,让大丫带着三丫四丫去洗澡。
胡美丽已经带着五六七丫,大妮二妮洗完澡。
此时,正拿着肉脯吃的开心。
“你们也别吃了,大晚上的,吃多了不容易消化。”张红旗又对着五丫等丫头说道。
“知道了,师父!”几个小丫头齐齐应道。
等大丫、三丫、四丫洗完澡,带着孩子们一块离开北山坡的时候。
月亮已经升上半空。
挂在半空中,像一把弯弯的镰刀。