不过,现在并不是很流行。
一般餐馆都没有这个规定。
也只有,那些涉外的大饭店,和国际接轨,才会有这样的帽子。
“校长,你没骗我?”刘大庆依然有些不相信的问道。
“这个,我骗你干啥?
我可告诉你,这可是大饭店的大厨才有的待遇。
是对厨艺的一种认可。”张红旗很认真的说道。
刘大庆看了看自己身上崭新的白色厨师服,脸上还是将信将疑。
帽子,从胡美丽今天拿给他,刘大庆一看是白帽子,差点扔了。
根本就没戴。
“还是那句话,这就是工作服,包括帽子
帽子是预防你们做饭的时候,头发,头皮屑掉到锅里去的。
哪怕是冬天,也得经常洗澡、洗头。”张红旗又正色说道。
“校长,那我用别的颜色的布,自己做个帽子行不行?”
“不像,至于说白色的,这个和你们白色的工作服一样,也是为了提醒你们注意卫生。
只要脏了一点,都能看出来。
这样,可以避免你们偷懒,不注意卫生。”张红旗严肃的说道。
他这么一说,刘大庆的神情松动了一些。
作为一个老派厨子,讲究卫生,也是有祖训的。
他抵抗的还是白帽子。
张红旗笑了笑又接着说道:“刘师傅,我之前就说了,吃饭的地方,首先就得看着干净、亮堂!
灰不拉几的衣服,穿一个不洗,也看不出脏不脏。
你们倒是省事,可是卫生怎么办?
这白衣服白帽子,脏了容易看出来,就得勤洗勤换。
不用我天天盯着,你们自己就看不下去。
所以说,大城市的饭店选择白衣服白帽子,是有讲究的!”
“校长,我听您的!”刘大庆使劲点头,为了表决心。