侯凌霜能跑路是她本事,能找到新靠山也算她厉害。
侯向前同理。
换位思考的话,张大象要是那些被坑了钱的一份子,侯向前和侯凌霜根本活不过一个星期。这会儿侯向前搞创业,其实也实属无奈,他还想着给那个逆天小嫂子收拾残局,能收拾多少是多少。儿子跟自己闹掰,侯向前有怨言但不多,也是觉得是自个儿祸害了家里,真不敢多奢求什麽。跟张气恢这种幸福到连退休生活都像神仙下凡的,实在是没法比。
每次看到张气恢用一种几近愚蠢的眼神,问出非常朴素又残酷的问题,他总觉得这张家是不是有「豢养老头儿」祭祖的邪恶仪式。
因为真的很邪门。
「「侯府家宴』为啥没底?不都是侯师傅你自家手艺嘛?随便弄弄麽好了啊,我看「嘉福楼』现在就蛮好的。你不要担心杂七杂八的,总不见得还有人吃个饭还专门祸害人吧?」
看着张气恢那副没经历过恩怨情仇以及高端商战的模样,侯师傅无语又心累,他其实也早就看出来了,这张家三行有问题。
哪怕瘫在床上的老弟兄,都在哄着张气恢这个亲家公……
如果只是这样,倒是也还行。
偏偏张气恢还有个儿子张正青,别看平时就开车或者值班,从来都是话不多,可也是在哄着他老子。至於张气恢的孙子……
不提也罢。
「恢爷说得对,是我钻牛角尖了。」
「吃饭吃饭,听说这次市里接待新加坡过来的外资投资商,专门空开了度假村让侯师傅你来操办,保证一炮而红啊。」
「也是多亏了张象照顾……」
新加坡的投资商是有的,但那是马甲,侯向前对此并不清楚,只是拿到外宾喜欢吃什麽之後,就准备好了菜单。
有些祖上「闯关东」干了一票就走的,在北美还能吃到正宗的「小鸡炖蘑菇」,这个「小鸡」,并不是家养走地鸡。
同样还有老话「天上龙肉,地上驴肉」里面的「龙肉」,指的是「飞龙」,也是「小鸡」。国外能吃,国内至少明面上是不能吃的,所以侯师傅有手艺没食材,接待这样的外宾,就得认真琢磨,挺废脑细胞的。
而有些像太湖周边蔡家、陈家这样早年出去的,口味并非是时下流行的「浓油赤酱」,和蜀锦大户们的口味差不多,偏鲜甜,但不能甜。
甜品的最高境界就是「不甜」,道理类似。
「浓油赤酱」的底色跟巴蜀「江湖菜」有异曲同工之处,很多菜式上面,是重新「高端化」後的事情。
侯向前要给国外投资商们弄一桌,经验是有的,但众口难调,尤其是有些时候,还会碰上明明有忌讳,可本人还特别喜欢吃忌讳的外宾,这就得整个说辞出来。
跟「大耳朵羊」「特色鸭子」等等差不多,力求出了事故,最後厨子来背锅。
不过这次侯向前也挺奇怪,连早餐、夜宵这种事情也包给他来做,还是头一回。
通常都是要拆分出五餐主厨出来,然後各自带队带班。
像这种全给一个大师傅来张罗,确实很少见。
度假村那边分包人员也有限,基本上都是侯向前的徒子徒孙,最远的在羊城给酒楼做点心,现在也来了暨阳市帮忙。
又是飞机又是汽车的,累得够呛。
不过张大象给侯向前额外打了八十万的活动经费,所以侯向前的徒子徒孙们,车马费全包之外还有「赏银」。