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第377章 挖墙脚的来了(第2页)

林国强端起酒杯:“来,咱们兄弟姐妹五个,一起敬爹妈一杯。”

众人齐齐举起杯子,碰到一起,发出清脆的响声。

……

下午两点,国强饭庄后厨正是备菜最忙的时候。

孟师傅站在灶台前颠勺,铁锅里的火苗子蹭蹭往上窜,一盘鱼香肉丝翻了两下就出了锅,动作行云流水。

顾师傅在旁边的案板上擀面皮,蟹黄汤包的皮子擀得薄如纸,手指翻飞间一个个褶子均匀的汤包就码进了笼屉。

学徒们则是各忙各的。

孙师傅站在最里面的大灶前,正做他的拿手菜,黄焖鱼翅。

他一手端着炒勺,一手扶着锅沿,眼睛盯着锅里翻滚的金黄色汤汁,额头上渗出细密的汗珠,表情却专注得一丝不苟。

后厨的门帘被人掀开,前厅服务员张萍探进来半个身子。

“孙师傅,同心居包间的客人想请您过去一趟。”

孙师傅手上的动作没停,头也没回:“菜品有问题?”

“没说,就说是想见您本人。”

孙师傅皱了皱眉。

同心居是饭庄二楼其中一个包间,能坐八个人,后窗正对着后院的池塘和太湖石。

这桌客人他有印象。

提前三天就预定了包间,点的全是他和孟师傅的拿手菜。

清汤燕菜、黄焖鱼翅、三套鸭子,光订金就交了五十块。

这种规格的客人,非富即贵。

“行,我炒完这道菜就过去。”孙师傅把锅里的鱼翅又翻了一下。

见汤汁收得差不多了,起锅装盘,又在盘边摆了两朵胡萝卜雕的花。

他解下围裙擦了擦手,对旁边的田家宝交代了一句“把灶台收拾干净”,然后洗了把脸,整了整衣领,出了后厨。

他上楼梯的时候还在想,是不是哪道菜味道不对?

鱼翅的火候他亲自盯的,应该没问题。

三套鸭子是昨天晚上就开始炖的,骨酥肉烂,也不可能出差错。

难道是客人觉得口味偏咸了?还是有什么忌口没提前说清楚?

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