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第102章 记忆里的灌汤包（第3页）
滋味虽新，初心如故。
风物虽改，少年仍在。
抱着这样的想法，蒋妈咬开灌汤包的面皮，轻轻抿了一口汤汁。
品尝到味道后，她晃了晃神。
鲜味在舌尖上炸开，不是海鲜那种清亮的鲜，是肉本身的醇厚，像一层一层浪头拍过来，把味蕾全部裹住。
这个味道……
太像了。
不是像，是几乎一脉相承！
那种厚重的、带着胶质感的汤汁，那种松软又不失弹性的肉馅，那种面皮恰到好处的韧劲……
她闭上眼睛，仿佛又回到了那个早晨，姥姥坐在对面，笑眯眯地把包子夹到她碗里，说：“慢点吃，别烫着。”
眼眶突然有点发酸。
她睁开眼，又咬了一口，这次连皮带馅一起嚼。
肉馅松软，在齿间散开，脆脆的颗粒感和肉香搅在一起，口感一下就上来了。
老实讲，比起麻油银丝卷，灌汤包的味道要明显差一层级，而且按菜单上来看，水晶虾饺也有味道更好的版本。
所以哪怕有些情怀滤镜的加持，她也无法将灌汤包的和另外两样面点放在同一级别，即使这已经非常符合她的预期了。
但就是因为太符合了，她才冒出了更贪心的想法——要是灌汤包的水准能赶上麻油银丝卷和水晶虾饺，那时候是不是就能完美复刻出童年记忆里的味道呢？
“我靠！”
“烫！”
“呼——”
这时，蒋大伟的经典点评又冒了出来，只见他张大嘴巴，正一个劲儿地往外吐气，但就是舍不得将嘴里的汤汁吐出来。
被打断回忆的蒋妈有一瞬间嫩死他的冲动，忍不住伸手掐了他一把。
蒋大伟被掐得“嘶”了一声，也顾不得烫了，一口将汤汁咽了下去，随后一脸懵逼地看着自家老婆：“咋了？”
