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第622章 清仓大作战（第1页）

江辞这一刀剁下去，几个原本只在路边观望的内行老农被脆响吸引，纷纷凑了过来。

泛黑的丑皮里面，土豆芯黄得扎眼，质地紧实，没有一点多余的水汽。

老农们互相对视，心里有了数。

但这显然不够，大妈盯着切面，依然撇着嘴，没有掏钱的意思：

“小伙子，光看着面有什么用，谁知道下锅煮熟了是不是一包渣？”

江辞清楚，对付集市上的大爷大妈，磨破嘴皮子不如直接上狠活。

他拿起案板上的两半土豆，“刷刷刷”手起刀落。

杀猪刀在他手里灵活，切出的土豆片薄厚均匀。

接着，他伸手扯下两片卖相最差的白菜帮子，

连着切好的土豆片一起兜在手里。

“大妈，您稍等两分钟。”

江辞转身，迈开长腿，径直走向街对面的炸油条摊位。

摊主正拿着长筷子翻炸油条，冷不丁身旁多了一个戴破草帽的年轻人。

“大哥，借锅滚油底子用用。”

江辞一边说，一边自来熟地将那两片白菜帮子拍在摊主的案板上，

“上好的原生态白菜叶送你熬汤，换你半勺热油过个场，咋样？血赚不亏吧？”

摊主还没反应过来，江辞直接将手里的土豆片贴着锅沿，滑进滚油锅里。

“呲啦——”

白烟升腾，热油翻滚。

土豆片在高温下剧烈收缩、打卷。

极高的淀粉含量让表面迅速结出一层焦黄的硬壳。

半分钟不到，江辞顺手拿起摊主挂在旁边的漏勺，将土豆片捞出控油，端着走回摊位。

热气混合着炸土豆的焦香，在漏风的棚子下散开。

江辞把漏勺往木板上一放。