但在转身的那一刻,他看到了老两口眼神里的落寞。
他也想起了妻子昨晚感伤的神情。
他停下脚步,转过身对老两口说:
“老伯,阿姨。”
“我也是一名厨师。”
“我喜欢你们这碗面的味道。”
“但,我有一个不情之请。”
“我能不能借用一下你们的厨房?”
“我想在你们汤底的基础上,再熬一锅新汤。”
“就当是一个美食爱好者和前辈之间的一次交流,可以吗?”
他的语气真诚谦逊。
让老两口有些不知所措。
但看这个年轻人自信的眼神,他们鬼使神差地点了点头。
他们并不知道。
这个点头,将让这碗“过时”的牛肉面,和这家即将倒闭的小店脱胎换骨。
老张夫妻俩将陈宇领进了他们那个小小的后厨。
后厨和店面一样充满了年代感。
一口巨大的汤锅占据了厨房的中心位置,锅里的牛骨汤还在小火煨着,散发出浓郁的香气。
旁边,摆放着各种瓶瓶罐罐的香料。
陈宇没有急着动手。
他研究起了老张的“传家宝”。
他拿起汤勺,舀起汤,仔细观察色泽。
又用手捻起灶台上的各种香料,放在鼻子下,细细分辨。
八角、桂皮、香叶、草果、小茴香……
都是最常见的中式香料。
“老伯,您这锅汤熬了多久了?”
陈宇问道。
“这锅老汤啊,从我开店那天起就没断过火,有二十多年喽!”