“我负责做饭。
你去弄肉松吧!”胡美丽对着张红旗说道。
“行,等我把狍子肉放到地窖里,就过来。”张红旗笑道。
拎着一半狍子肉,走进东厢房的地窖里。
此时地窖里的温度已经接近零度。
放在里面,能存放好几天。
走进厨房,张红旗把胡美丽分解出来的狍子肉,拿出三分之一,切成肉块。
然后,泡进水里。
跑出血水后,张红旗才生火烧水。
把狍子肉放到锅里,加上葱姜蒜,白酒,大火烧开。
肉松已经做了两次,张红旗做的很熟练。
把狍子肉炖到锅里后,张红旗又把另外三分之一的狍子肉拿出来。
切成更小的肉块,放在水里浸泡出血水。
然后,又剁成肉馅。
又在肉馅里加上各种调料,搅拌均匀后。
放在一边喂养上。
张红旗忙着制作肉松和肉脯的时候,胡美丽也没闲着,忙着准备晚饭。
晚上,等三丫四丫回来,五丫六丫等徒弟也满头大汗的跑回来。
张红旗已经把肉松炒制出来。
又让三丫帮着烧鏊子,张红旗又把肉脯做出来。
等肉脯做出来,大丫也下班回来。
一家人说说笑笑,吃着丰盛的晚饭。
四菜一汤,即便是放到后世,也足够丰盛。
不对,放到后世。
就张红旗这四菜一汤的规格,不是丰盛。
是足够换一个牢狱几年游的套餐。
转眼第二天,张红旗带着黑王等狗子,骑着马离开靠山屯。
再次去打猎。