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第736章 油炸蚂蚱，冰镇啤酒（第2页）

“怎么样？

我就说，油炸蚂蚱能行吧？”张红旗得意的对着胡美丽说道。

“你那么问，人家肯定说好。”胡美丽翻了个白眼。

“这你就不懂了，油炸蚂蚱和油炸蚕蛹，这都是高蛋白。”张红旗笑道。

胡美丽又翻了个白眼，没有再搭理他。

继续炒菜。

三丫和四丫坐在小板凳上，也不说话，只是偷偷笑着，专心烧火。

二丫很快，拿着蚂蚱到后山去清洗。

油炸蚂蚱，自然不能直接炸。

得把蚂蚱的翅膀，还有肚子里的脏东西清理干净。

才能放到油锅里炸。

这样晚上的菜又凑够了数。

红烧鲤鱼，清蒸细鳞鱼，换成了泥鳅乱炖细鳞鱼和油炸蚂蚱。

二丫动作很快，没多长时间，就把杀好的泥鳅，还有处理好的蚂蚱。

胡美丽把锅里的菜盛出来，盛到一个盆里。

还是先放着，等一会开席的时候，再装盘。

把锅刷干净后，胡美丽往锅里加了一些水。

等烧开水后，把清理好的蚂蚱倒进去，焯了一遍水。

焯水后，把蚂蚱放在一边控水。

然后把锅里的水舀出来，刷干净锅。

倒入豆油，加热后，把控好水的蚂蚱倒进锅里。

刺啦一声，油花四溅。

胡美丽用长筷子拨了拨，让蚂蚱受热均匀。

蚂蚱在油锅里翻滚，颜色从暗褐变成金黄。

香味飘出来，不是肉香，是一种蛋白质加热后的焦香，混着油香，钻进鼻子里，勾得人直咽口水。

胡美丽把炸好的蚂蚱捞出来，放在盘子里，撒上椒盐。

金黄色的蚂蚱码在盘子里，冒着热气，椒盐的香味和焦香混在一起，闻着就让人流口水。