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第186章 风雪夜归人（第1页）

羊汤的做法有很多。

像什么单县羊汤，徐州羊汤，大同羊汤，四王子旗羊汤，洛阳羊汤等等。

还有各种药膳羊汤，各有各的做法。

张红旗这种用白菜，羊肉，粉条炖的羊汤属于家常做法。

用羊油炝锅，放葱姜蒜，张红旗将切成块的羊肉倒入锅中，快速翻炒。

羊肉在热油中迅速变色，表面泛起一层诱人的焦黄。

张红旗往锅里加水。

水与热锅接触的瞬间腾起一阵白雾。

盖上锅盖，张红旗往锅底加了一些木材，大火炖煮。

风雪呼啸，张红旗站在灶台前，手中的铁勺在锅里缓缓搅动。

羊汤的香气弥漫在小小的厨房里，与窗外的严寒形成鲜明对比。

张红旗把羊肉炖到锅里之后，又把馒头馏到锅里。

灶膛里的火苗舔舐着锅底，发出轻微的噼啪声。

约莫半小时后，张红旗掀开锅盖，一股浓郁的羊肉膻香味扑面而来。

青羊味道好吃，但是膻味也比较重。

喜欢的人很喜欢，就喜欢这个膻味。

不喜欢的，连这个味都闻不了。

把馏好的馒头拾出来，这才把已经泡好的粉条放到锅里。

最后才把切好的白菜加进去。

等了十几分钟，羊汤炖好。

张红旗盛了满满一大盆，端到炕桌上。

张红旗吃了一口，滚烫的汤汁顺着喉咙滑下，瞬间驱散了体内的寒气。

感觉还差点什么，张红旗起身走出屋子，来到厨房拿了一瓶醋。

往羊肉汤里加了一些醋。

这羊汤得加点醋才好吃。

要是有点辣椒，就更好吃了。

张红旗口重，能吃辣，也能吃咸。

酸的也能吃。

美美的吃完晚饭，张红旗洗刷完碗筷。