蓝兰摇头轻笑道:“不行,还是太快了,好像是我上赶着一样,怪不好意思的。”
“靠!你还会不好意思?那你说得等到啥时候?”
蓝兰想了想说道:“咋着也得过了八月节再说吧!”
“。。。。。。”
李春点点头:“我尊重你的决定,那我就再等几天。不过,你先让我亲一口行不?”
“滚犊子!”
“诶?你看那是啥?”李春指向蓝兰身后。
蓝兰扭头观看,李春猛然凑过去,在她脸蛋上“吧唧”就是一口,这下舒服了。
郑老抠这招声东击西果然好用啊!
蓝兰狠狠瞪了李春一眼:“你特么的。。。。。这两只袋子你一个人扛。”
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“妥了!”
。。。。。
回到家里,两人一切照旧,合作宰杀蛤蟆。
用袋子套在小盆里,按照一顿的份量把蛤蟆大腿儿装到袋子里,然后倒入清水淹蛤蟆大腿儿,连同盆子一起放到冰箱里冷冻。
肉类食材必须加水冰冻,能缓解食材脱水,即便两三个月后食用,口感也不会变得太差。
九点钟过后,大院儿又安静下来,但是李春今晚却失眠了。
虽然失眠了,但是进货的时候却比平时更精神。
回到大院儿先把下货泡好,然后来到厨房先把面和出来。
半勺碱面,一勺盐,用温水化开,随着搅拌少量多次倒入干面粉中。
盐和碱的加入,可以使面更为光滑筋道。
和面没有什么窍门儿,就是用拳头按压,然后反复用力揉面。
做板面的面,和的要稍微硬一些,因此要多按多揉,揉到面光、盆光、不沾手的时候,装到袋子里放到冰箱里冷藏醒面。
回屋睡个回笼觉,六点一刻准时起床,出门给正在用功学习的李楠一个鼓励的眼神,摘了一些小油菜去厨房准备早饭。
板面汤底很简单,用煤气灶烧半锅水,加入盐调出咸淡口,然后把炒好的底料和昨晚煮好的白鸡蛋一起下锅,加入一点点酱油,开小火慢慢熬煮。
因为底料就只静置熟成了一天,味道还没有达到最佳状态,所以尽可能的多熬煮一会儿,煮的时间越长就越香。