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第一百二十九章：义兄，义弟，林护从（第4页）

他手脚麻利地炸出二十根油条，一一捞出来放在架子上沥油。

紧接着，他转身端过装着肉馅的大碗，又让王金取来一个空碗，往面粉里加了适量纯碱，倒入清水搅拌均匀，调成黏稠的面糊，再把拌了盐和葱水的肉馅倒进去，充分搅匀。

当肉馅与面糊完美地融合在一起，王全父子三人便瞧见李逸伸手抓了一把，左手拇指飞快地一抹，一个圆润的白色肉球便落入了油锅。

细密的白色油泡在锅里欢快地跳动着，腾腾的热气瞬间弥漫开来。

李逸手上的动作不停，一个个肉球接连不断地落入锅中，在油泡里翻滚着，一点点向上浮起。不过片刻功夫，那些浮起来的肉丸就全都变成了诱人的淡黄色。

李逸用木漏勺将肉丸全部捞起，放在架子上沥油。

随后，他又调了一碗更稀的面糊，将肉片裹上面糊，下入油锅炸至微捞出，最后再将肉丸和肉片一同倒进锅里，进行二次复炸。

“这是啥玩意儿啊？看着就香！”

王金和王水看得双眼放光，忍不住使劲儿咽了咽口水。

李逸笑着吩咐道：“王金王水，去盛几碗米粥来，等会儿我给你们留些，让你们也尝尝鲜。”

两人闻言立刻吸了吸口水，转身去忙碌。

这段时间李逸要忙的事情太多了，根本没空想新的吃食。

虽说在现代，油炸食品总被贴上不健康的标签，可不得不承认，油炸的香气，总能勾起人骨子里的馋虫，是诸多美食中不可或缺的一类，是全球各地人都喜爱的美食做法。

眼下虽没有淀粉可用，但用面粉和纯碱，也一样能做出美味的油炸小吃。

一时之间寻不到好食材做汤解腻，李逸便索性做了最简单的搭配，一碗温热的稀粥，一碟爽口的腌菜，正好能中和油炸食品的油腻。

里间的桌上，王金石和林平喝酒闲聊，一坛酒不知不觉间便见了底。

王金石忽然吸了吸鼻子，眼睛猛地一亮：“哎？好香的味道啊！”

林平也跟着抽了抽鼻子，重重地点头：“嗯！确实香！光闻着这味儿，肚子就开始咕咕叫了！”

“义兄，林兄，久等了！”

李逸的声音传来，他端着一个大木盆走在前面，身后的王金和王水，各自端着木托盘，上面摆满了碗碟。

将所有吃食一一摆上桌，王金石和林平看得眼睛都直了。

李逸微笑着伸手介绍：“这是油条，这是炸肉丸子，还有这个是酥肉。”

“义兄，林兄，快尝尝！”

王金石率先拿起一根油条，撕成两半，递了一半给林平。

两人一同送入口中，浓郁的香气瞬间灌满鼻腔，当下便顾不得客套，狠狠咬了一大口。

外皮酥脆内里松软，这油条的滋味竟比家常的大饼和发面饼还要香上几分！

“嗯！好吃！”