孟野给每人都割了一大块,递到盘子中。
喜子早已经等不及,也顾不上烫不烫,直接抓起一大块,咬了下去。
一口下去,喜子瞬间愣在了原地。
一股他从来没有品尝过的味道,瞬间席卷了他的整个口腔。
狍子肉表层烤得微焦的油脂,带着牛油般的丰腴感,不腻不腥,反而透着一丝焦脆的油香。
内里的瘦肉则裹着滚烫的肉汁,咬下第一口,先是外皮的酥脆,牙齿轻磕便碎开,接着是中层脂肪的软润,油脂在舌尖化开,带着淡淡的咸香。
再嚼到瘦肉,肉质细嫩不柴,纤维里浸满了调料的味道,孜然的辛、辣椒的鲜、花椒的麻在口腔里层层递进,还能尝到狍子肉本身的鲜甜,没有一丝腥气,只有肉的纯粹香味。
每一口都有不同的味觉层次,从鼻端的香气到舌尖的触感,再到喉咙里的温热,全是让人满足的味道。
咽下后,唇齿间还留着果木的清甜余韵,混着肉香慢慢散开,连呼吸都带着暖乎乎的香气。
直到嘴里的肉香慢慢散去,喜子这才悠悠的睁开双眼,一脸的不可置信。
“这。。。。。。。这。。。。。。。这也太好吃了!!!”喜子低喃一声,随即便开始狼吞虎咽了起来。
众人见喜子吃的这么香,也都按耐不住内心的期待,开始大快朵颐。
“哎呦!好吃!!好吃!!”
“妈呀!这么香啊!!!我这辈子第一次吃这么香的肉!!”
“这一口下去,满嘴流油,简直太好吃了!”
大家一边吃一边发出满足的赞叹声,不一会儿,大半只烤狍子就被消灭干净。
“老二,你这手艺真是绝了,以后咱们天天吃这烤狍子得了。”莽子满嘴是油,含糊不清地说道。
孟野笑了笑:“狍子也不是天天都能打到,偶尔吃一次解解馋就行。”众人纷纷点头。
吃完饭后,孟野转头看向秀梅说道:“秀梅,我们四个下午再上一趟山,路程有点远,晚饭就不用等我们四个了,正好还剩下不少狍子肉,你们吃完直接去看电影就行。”
听到孟野的话,秀梅眉头微微皱起,轻叹了口气:“那你们注意安全,早点回来。”
“嗯呐,放心~~回来的早说不准还能看上电影呢。”
说罢,大家收拾好东西,带上枪,随即去大队部借了一辆马车,便按照计划朝着红星村驶去。
喜子躺在马车后面,拍着圆滚滚的肚子,一脸惬意:“二哥这烤狍子一吃,我这肚子饱饱的,感觉浑身有使不完的劲!”说着还挥了挥拳头。
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“这狍子在咱们小兴安岭可还有一个名字,叫【百草丹】,打小就是吃那些中草药长大的,肉质营养极其丰富,是难得的大补之物。”莽子介绍着。