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第280章 鸡汤莲蓬（第4页）

芋头要摆在盘子的最外沿，火腿片要切片摆在猪后肘上，彻底体现“金银肘”的视觉效果。

同时，做整道菜时，猪肘要提前焯水去血沫，火腿肘片要用温水浸泡，以去除多余的咸味，芋头块则是要提前煎制到表层定型，避免焖煮时过于散烂，同时可以提升芋头的焦香味……

入口时，后肘酥烂脱骨，表皮糯口，内肉软嫩，每一口都能吃得到其饱满无比的肉汁。

而火腿片咸香有嚼劲儿，滋味足够鲜美。

香沙芋头入口即化，且因为吸满了后肘与火腿片的汤汁，每一口都夹杂着足够的肉香，其本身的甘甜和整道菜的咸香完全柔和……

这道菜，在赵溪月看来，色香味俱全，卖相与滋味并存，是难得的美味佳肴。

“滋味极佳。”赵溪月连连点头，“比我做的，应该还要更加出味几分。”

娄水生原本满怀期待地等着赵溪月能指出这道菜的不足之处，在听到赵溪月给出的评价没有缺点，唯有肯定时，先是一怔，接着激动地将手搓了又搓。

厨艺极佳的赵娘子，对他新做的菜式极为肯定，这说明什么？

说明他娄水生也是有些本事在身上的！

他是当得起醉仙楼后厨厨头这个职务的！

娄水生平日听过多次肯定，不拘是食客的还是东家的，但这几年里，都没有任何一次肯定能比得过今日这肯定来的让人安心。

让人喜悦！

娄水生兴冲冲地点了点头，“赵，赵娘子谬赞了。”

“说得不过实话罢了。”赵溪月笑道，“我能瞧得出来，娄大厨厨艺精湛，是整个汴京城里面，不可多得的厨艺高超之人。”

“往后若有机会，还需娄大厨多多指点我一番为好。”

这世上，从来都是一山更比一山高，哪怕是平分春色的，也是各有千秋。

赵溪月自认厨艺不俗，却也自认并非天下第一，尤其在美食云集，各地名厨汇集一处的汴京城，每个人都有自己的一技之长，不容小觑。

正所谓，三人行必有我师，赵溪月觉得她也是需要不断学习更多的美食制作，提升自身的厨艺。

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而娄水生在听到赵溪月如此说时，越发欢喜，但对赵溪月的态度却也越发恭敬，“赵娘子言重了，指点断然担不起，往后我们可以多多切磋一番，应该能够各有收获。”

“正是。”赵溪月笑着点头，继续与娄水生谈论桌上的其他菜品。

两个人职业相同，对做菜都有着极大的热忱，彼此又各自保持着极大的敬重，在菜式这个共同话题上很快无话不谈。

而姜承轩瞧着相谈甚欢的两个人，满脸的喜悦，多得几乎要溢了出来。

他原本只是想着让赵溪月点评一两个菜品，而现在赵溪月和娄水生讨论的菜式，甚至已经不再局限于桌上的这些。

经此探讨，娄水生的厨艺水准，必定会更上一层楼。