这种被汤汁浸泡的米饭,滋味浓郁美妙,是白春柳最爱吃的。
但此时,她却顾不得去吃米饭,而是先享用碗中的主角——腐乳猪蹄。
猪蹄入口有着浓重的腐乳酱香和发酵香气,更是透着浓浓的咸香味道。
咸香由腐乳和酱油叠加而来,渗透到猪蹄的每一处缝隙之中,与多种香料交相辉映,丰富无比。
后味更多了些许微甜之感,与咸香交相辉映,同时又中和了咸香容易有的厚重和油腻之感,使得这滋味变得更加柔和,入口更加舒适。
猪蹄最外层的皮,早已被炖煮的能够被筷子轻松戳穿,一口下去满都是软糯,甚至稍微用牙齿一抿,便可以尽数都将一整块嗦入口中。
内里的瘦肉部分经过长时间的炖煮,嫩而不柴,轻轻一碰便能完全脱骨。
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而残留的部分被斩断的蹄筋儿,此时还带着一点劲弹口感,与软烂的外皮和瘦肉口感完全不同,别有一番的风味……
好吃!
太好吃!
每一口下去都是极大的满足!
且一大块猪蹄全部都咽下之后,唇片上会残留一些胶质留存的黏粘感,需得用舌头去舔舐一下,才觉得舒适。
而这一舔,竟是将原本残留在嘴边的腐乳猪蹄的美味,一点不剩全都包拢入口。
满足感加倍!
且更加意犹未尽!
这种意犹未尽,让人对盆中的腐乳猪蹄食欲大增,忍不住再夹上一块,继续大快朵颐。
白春柳如此,赵溪月和韩氏亦是如此。
满满一盆的猪蹄,在三人不断的进食,加上不间断的“美味”、“好吃”的夸赞之中,慢慢见底儿。
猪蹄吃得差不多,便来上一些米饭。
碗中的米饭早已被腐乳猪蹄的酱汁完全渗透,原本粒粒分明、白花花的米饭,变得泛了红棕色且带着十足的粘稠感。
入口咸香满口,酱香十足,肉香更浓……
赵溪月晌午的时候,多吃了整整一碗饭。
也因为此,赵溪月有些发撑,不得不先用了许久的时间去消食儿。
是以,赵溪月下午出门的时候,比平常,晚上了大约半个时辰的时间。
而刚出门不久,赵溪月便看到了带着巡卒在外面巡视的陆明河。
“陆巡使好。”赵溪月笑着打招呼。
神色自若,面带笑容,声音清脆,整个人透着轻快之感。
和平常似乎并没有什么两样。
甚至更多了些许干劲儿?