因为还有大量的猪肉,芹菜,生菜之类的。
所以,中午的餐单,不出意外……
香辣螺片。
芹菜炒粉。
白灼生菜。
都是素的,肯定是不行的。
正好之前吃了那么多猪,内脏还剩下不少,如今倒是可以考虑消耗一下。
远客的弟子们,昨天晚上虽然还是看电视剧了。
但是,看了半宿,又干了半宿。
搞了一堆走地鸡回来。
看着鸡,再看看猪内脏,盛玖的脑子里直接飘出了一道菜。
猪肚鸡!
临近冬日,喝道肉汤,滋补一下也是十分舒服的。
修仙界的猪,可以提升补充气血,至于鸡……
“对了,鸡呢?功效是什么?”盛玖一边在心里琢磨着餐单,一边问系统。
【强身健体。】
其实这是一个很笼统的概念,但是知道对身体好就够了。
其实做猪肚鸡的麻烦之处在于……
猪肚的处理。
处理不好的猪肚煲出来的汤,既不鲜也不香,还会泛着让受不了的腥味儿。
想要让最后出餐完美,那么食材的处理上面,就需要格外的精细。
好在,有系统在。
它会进行初步的处理。
包括猪肚表层的粘液,内里的肥油。
这些去掉之后,猪肚都会变得清爽起来。
想要猪肚吃起来鲜嫩,烹制的时间就不会短了。
如果打算中午吃这道菜,现在就得准备起来。
盛玖先给了系统一张清单,备注了今日需要的东西。