【详情:馅料软硬度处理得当,三种丁口感协调,但芡汁过稠且时机偏晚,导致馅料整体偏干,缺少应有的汤汁感。】
B级。
宋砚皱了皱眉。
他是真没想到勾芡影响这么大,原本以为应该能有B+级的。
说实话,他对这个结果不太满意,甚至有一种想重做一遍的想法。
但时间不等人,重做肯定来不及。
就在这时,旁边案台前的选手按下了桌上那个红色的按钮。
这个是申请评委检验的按钮,按下去就代表着要提前评定。
宋砚往过凑了凑,鉴定了一波。
【白菜猪肉包(C+级)】
嗯?
C+级?
他以为自己看错了,又看了一眼。
确实是C+级。
比自己的三丁包还拉很多。
好吧,看来这世界就是个巨大的草台班子,好歹这一场比赛的前10名,都是有些名气的种子选手呢。
结果就这啊?
宋砚突然不慌了。
看来如今的白案确实很拉胯。
虽说海选赛限定了一波食材,但只要基本功足够强,或者会的面点丰富,想要达到B级应该还是比较容易的。
C+级?
宋砚等比了一下自己。
估计全身技能在高级的时候,做了一个从来没有尝试过的,且有一点挑战难度的,应该才能做到这等级吧。
他本来还在纠结要不要重做一份馅,但海选赛B级好像真的不算差了。
至少比C+强。
这时,工作人员已经将旁边那名选手的白菜猪肉包端到了评委席。
宋砚立马看了过去。