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第864章 豪华炒米饭（第2页）

“二哥，咱们晚上吃啥饭呀？”李楠问道。

“我带回来一盆剩米饭，晚上给你们做一个豪华炒米饭吃！”

“豪华炒米饭？有多豪华？”蓝兰好奇的问道。

“先不告诉你，做好了你就知道了。赶紧回屋休息吧，一个小时后开饭！”

“好的，辛苦了嗷！”

李春翻了个白眼儿：“德行吧！”

“哈哈哈。。。。。。”

李春回到厨房，先盛出四碗米饭倒入空盆中。

取六个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，蛋清装入碗中备用，蛋黄加入米饭中打散搅拌均匀，下一刻，雪白的米饭顿时被染成金黄色。

取一块儿火腿上方，一根广味腊肠和一小块儿酱牛肉切成小颗粒备用。

取半根胡萝卜和半个葱头切成相同比例的颗粒备用。

点燃煤气灶将锅烧热，加入少许底油润锅，油烧热之后倒入油盆之中，将鸡蛋清打散，用锅璧剩余的油脂将蛋液摊成薄薄的鸡蛋饼，再把鸡蛋饼切成菱形片备用。

起锅烧油，油温五成热下入酱牛肉丁煸炒至半干，随后下入葱头和胡萝卜颗粒煸炒至断生。

这时候将浸泡蛋黄液的米饭全部倒入锅中，开到最大火力，一边快速翻勺一边用炒勺按压将米饭打散。

随着加热，大米颗粒外面包裹的蛋黄液快速凝固，无数金黄色的米粒跟着李春的节奏在锅中欢快跳跃起来。

随后将火腿颗粒，腊肠颗粒以及蛋饼片全部下入锅中继续翻炒，各种食材交相辉映，各种味道相辅相成，浓郁的香味让人口舌生津欲罢不能。

随着翻炒，腊肠和火腿颗粒中的油脂渗透出来，李春马上把锅端下来放到一边。

另起一锅烧水，做了一道简单的紫菜蛋花汤！

紫菜蛋花汤做好盛出来之后，再次把米饭送到灶上二次翻炒。

刚才静置那几分钟，锅中所有食材的味道已经全部渗入米饭当中，二次加热翻炒可以让这些食材的味道更完美的融汇在一起，香味儿提升一倍不止。

将米饭粒炒到微微发焦的状态，加入少许盐翻炒均匀即可出锅装盘。

李春又撕了一盘辣白菜，捡了几块儿酱豆腐摆上餐桌。

“开饭啦！”

“来啦来啦。。。。。”

李楠推开厨房门，还没进来就被厨房里浓郁的味道陶醉的不能自已了。