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第807章 让你一个月见不到肉（第2页）
“二哥，明天别忘了我的叫花鸡嗷！”
“你就知道吃，混蛋吧！”
“哈！”
蓝老师明天要吃驴肉蒸饺，李春把冰箱里的驴肉拿出来自然解冻。
在院子里检查一圈儿，确认没有问题这才洗漱上炕，蓝兰关灯之后嬉皮笑脸的钻进李春的被窝。
李春吓了一跳：“你要干啥？”
“我想。。。。。”
“不许想！正月那时候咱们不知道你怀上，瞎折腾了好几天，到现在我还后怕呢。咱可不能乱来了哈！”李春严肃的说道。
“你放心吧！我在医院都仔细检查了，孩子好得很，一点儿问题都没有。二春，大夫都说了。。。。。。”
“那也不行，听话嗷！”
蓝兰瞪眼：“李春，是不是非要逼来横的？”
“不是，大姐你听我说。。。。。”
“说个屁！老娘心里有数，我说没事儿就没事儿。。。。。”
“切~还跟老娘装呢？你这不挺正直的嘛！”
“你。。。。。。”
第二天起床，李春先点燃炉灶烧上几锅开水，然后开始剁驴肉。
手工剁肉虽然繁琐一些，但是剁出来的肉馅的的确确要比绞肉机绞出来的口感要更好一些。
肉馅剁好，少量多次加入花椒料水反复搅打，尽量让肉馅吸收更多料水，这样做出来的蒸饺才能鲜嫩多汁。
要是调其他肉馅，李春一般都会用清鸡汤或者骨汤调馅，但是驴肉蒸饺吃的就是驴肉本身的鲜美味道，再用鸡汤和骨汤就会喧宾夺主了。
刚打入料水的肉馅太过松散不容易包合，早上把肉馅调出来，用塑料布封住盘口送入冰箱冷藏，低温下肉馅会慢慢凝固，到了傍晚拿出来包蒸饺刚刚好。
吃早饭的时候，蓝兰跟大嫂商量留宿李子慧，大嫂起初怕影响蓝兰休息不同意，可架不住李子慧本人兴奋的嗷嗷直叫，再加上蓝兰和李楠的不断劝说，大嫂这才勉强答应下来。
“李子慧，在二叔家住不许调皮捣乱。”
