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第223章 牛乳茶（第2页）

滤茶渣，加牛乳和冰糖，小火慢慢煮到微微沸腾，便可以将锅拿到旁边静置焖上片刻。

再次过滤，将煮好的牛乳茶倒回陶锅内，仍旧放到小炭炉上。

炭炉中只保留些许炭火，确保整锅的牛乳茶处于微微沸腾但并不沸腾的状态即可。

屋外的雨仍旧是哗啦啦的下，屋内却因为炭炉的存在，温暖无比。

炭炉中的炭火燃烧，发出轻微的哔哔啵啵声响，陶锅中散发着氤氲热气，带着浓浓的牛乳茶香气，偶尔因为锅底气泡上翻，发出“咕噜”声响，使得这香气在一瞬间激增，闻起来越发浓香醇厚。

这样的场景，让赵溪月觉得舒适无比，在长舒了一口气后，将鼻子嗅了又嗅。

待闻了足够的牛乳茶香气后，赵溪月拿起木勺，往小瓷碗中舀了两勺。

牛乳茶还热气腾腾，赵溪月却不想浪费太多时间，只吹了吹热气后，便顺着碗沿儿呲溜了一口。

入口顺滑，甜香温润，带着足够但不会发齁发腻的甜。

煮牛乳茶时，赵溪月选用的茶叶是铁观音。

铁观音属于烘焙型的茶叶，本身褪去了茶叶的青涩感，多了些焦香和醇厚，煮出的茶水格外浓郁，能够极好地融入牛乳，使得这牛乳茶口感格外顺滑，且有着浓郁的烘焙火香气息。

别有一番风味。

而煮的时候，火候把控得恰到好处，牛乳煮的时间不会过长，牛乳不会过于结块，再加上多次过滤，让牛乳茶的口感也格外丝滑……

总之就是好喝！

尤其是在这夹杂着些许寒意，水汽十足的雨天内，来上一碗热气腾腾，暖胃暖身的牛乳茶，简直是绝佳享受！

这才是真正的生活。

赵溪月心中满足感超强，一口气将小瓷碗中的牛乳茶喝干净后，又舀上了一些。

第二碗刚刚送到嘴边，赵溪月便看到窗外多了一个身影。

戴着斗笠，披着蓑衣，脑袋伸了又伸，鼻子抽了又抽的白春柳。

“赵娘子在做什么，这样香？”

“刚煮的牛乳茶。”赵溪月放下小碗，抬手招呼，“你来的正好，快来尝一尝。”

白春柳没客气，冲赵溪月道了谢后，便进了屋，接过了冒着热气的小瓷碗。

甜香浓郁的气息，让白春柳咂嘴感慨，“这牛乳茶好闻的很呢。”

“喝着也不错。”赵溪月笑道，“不过有些人可能不大喝的惯，你尝一尝看滋味，看能不能喝的惯。”

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“好。”白春柳脆生生地应答，咧嘴笑了一笑后，捧着碗开始喝。

顺滑是白春柳喝牛乳茶的第一感觉。

接着，满口都是牛乳的醇厚香浓的滋味。

铁观音的清香与烘焙香气在牛乳渗入的齿颊幽幽散发出来，与原本牛乳的香浓混合在一起，滋味越发浓郁。

别具一格。