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第107章 美味套肠（第5页）

杀猪太吓人，方荻花没让小?孩子过?去看，杀完以后褪毛、分解的时?候才让他们看两眼。

他们瞅着白白的红红的肉，一股子腥味儿而不是锅里吃的那种香味儿，顿时?没了兴趣，都玩毽子游戏了。

那边方荻花让人猪血里加盐，凝了一盆猪血，又让陆大哥陆二哥他们把猪大肠小?肠洗干净，再拿碱面使劲搓，最后拿地瓜面粉搓，搓干净就堆在盆里，回头让林姝做九转大肠。

陆大哥爱吃但是不爱处理，嫌埋汰，所以趁着许老蔫儿给陆二哥帮忙的时?候他就溜一边儿跟陆绍棠说话。

“老三，过?年不弄辆吉普车回来开开啊？”

家里有辆自?行车，陆大哥高兴几天，不过?别人家也有自?行车，他觉得要是弄辆吉普车开两天就牛逼了。

“我学开车了呢，拖拉机都会开！”他很得意。

陆绍棠可?不像二哥一样惯着他，“部队又没奖励我吉普车，我哪里弄？”

方荻花听见，顺手抽了陆大哥一烧火棍儿，“一天不打你就皮痒。”

陆绍棠瞥了陆大哥一眼，虽然没说话，却什么都说完了：大哥，你一把年纪还?让老娘抽，你也真能耐呢。

陆大哥老脸一红，还?想挽尊，陆绍棠已?经进屋看他媳妇儿去了。

他看林姝坐在缝纫机前，以为她做衣服呢，“你的脚得养着，不能用力。”

林姝：“我就坐坐。”

陆绍棠蹲下检查一下她的脚踝，药酒效果?不错，他揉得力道也好，消肿效果?很明显。

她待得烦闷了就让陆绍棠扶着出去瞅瞅。

好不容易杀头猪，每一滴血都不能浪费，各个?部位都得物尽其用，她要和婆婆商量一下。

陆绍棠伸手就要抱她。

林姝娇嗔，瞪他，他悻悻地该抱为扶着她，一步三挪地出去。

林姝：“娘，今年做个?套肠吃吃吧。”

方荻花：“什么套肠？这里只有大肠小?肠。”

林姝：“套起来不就是了？”

大家都好奇，纷纷问?要怎么套。

林姝检查一下，“洗干净，剁一盆姜末来，里面拌上花椒粉、胡椒粉和葱末搅拌均匀一起塞进小?肠里，再把加了料的小?肠三四根塞进一根大肠里。回头猪头、下水、猪蹄什么的一大锅卤出来，香着嘞。”

这还?没煮呢，众人就被她说得流口水了，纷纷说赶紧做套肠。

这活儿要仔细干净，方荻花就让陆老爹和陆二哥几个?弄，不许陆大嫂插手。

陆大嫂干家务活可?粗糙呢。

这边做套肠的，那边分解猪肉的，各司其职。

腊月天冷，滴水成冰，暂时?不吃的猪肉就一块块用报纸、油纸包好放在瓦盆里，没多久就冻一层，晚上扣在大缸里就冻实诚了。

帮忙杀猪的王麻子也不要报酬，就留下吃顿杀猪菜便好。年底几乎家家户户都杀猪，就过?年这阵子都能给他吃上十来斤的肉膘。

方荻花就招呼王婆子和虎子也留下一起吃。

各地杀猪菜有自?己不同的风味儿，不过?北方大多粗犷，12印的大铁锅烧起来，里面猪血、猪骨头、猪下水地煮一锅，好了再往里加白菜豆腐之类的。